Présenté par le Festival du Bleuet de Dolbeau-Mistassini !
Le 31 juillet 2019, le Festival du Bleuet présentera la deuxième édition de son concours de dessert aux bleuets.
Le jury sera formé de nombreuses personnalités du milieu.
À gagner
1er prix : 150 $
2e prix : 100 $
3e prix : 50 $
Grille d'évaluation
Chacun des cinq critères seront évalués sur 10 points pour un maximum de 50 points.
Présentation
Originalité
Goût
Texture
Mise en valeurs de produits locaux
Règlements
- Tous les participants doivent s'inscrire au plus tard le 31 juillet à midi, jour du concours.
- Les participants doivent présenter un dessert aux bleuets pouvant servir 10 portions.
- Les participants devront apporter leur dessert sur le site du Festival, sous le chapiteau, au plus tard à 17h45. Un numéro leur sera alors attribué. Celui-ci déterminera l'ordre de présentation des participants. Ils devront présenter leur carte d'identité afin d'accéder gratuitement au site.
- Le dessert sera d'abord dressé sur une table de présentation où il sera noté une première fois pour son apparence.
- Quelques minutes avant son tour, le participant devra placer son dessert dans des assiettes de service afin d'offrir une portion à chaque membre du jury.
- À son tour, le participant devra faire une brève présentation de son dessert et servir celui-ci aux sept membres du jury. Ceux-ci évalueront le plat en fonction de la grille préétablie (disponible ci-dessus).
Les gagnants seront dévoilés dès le concours terminé, à la fin de souper.